Hướng dẫn nấu cá lóc ngon miệng nhất

Món lẩu luôn luôn là sự lựa chọn của nhiều người trong đó lẩu cá lóc được nhiều quý nam giới chọn lựa đơn giản vì rẻ dễ nấu, ẩm thực món ngon từ wikicachlam sẽ tiết lộ đến bạn hướng dẫn nấu lẩu cá lóc.

Xem chi tiết: https://wikicachlam.com/cach-nau-canh-chua-ca-loc-chuan-vi-nam-bo/

 

Nguyên liệu:

– 200g xương heo
– 100g mắm cá linh
– 400g cá lóc
– 100g thịt heo quay
– 50g mắm cá sặc
– 100g tôm tươi
– 100g mực ống

Hướng dẫn:

Xương heo chặt miếng vừa, rửa sạch cho vào nồi nước hầm, hầm xương trong thời gian 20 phút, nhớ vặn lửa nhỏ vừa.

Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm sả băm, khi sả tỏa mùi thơm, thả cà tím vào đảo đều.

Cho mắm cá linh và cá sặc vào cùng 400ml nước vào nồi, mở lửa vừa. Nấu khoảng 10 phút để cá mềm, dẻo thì tắt bếp. Lọc mắm cá khoảng 3 lần để lấy hết nước cốt.

Sau khi xương hầm đủ mềm, tiếp tục đập dập cây sả. Cho hỗn hợp nước mắm, sả cây, cà tím sả băm cùng bột nêm + đường vào nồi nước dùng.

Cá lóc đánh vẩy, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Tôm cắt râu, rửa sạch.

Mực ống rửa, dùng kéo cắt bỏ phần vòi mực ở gần mắt, làm sạch, bạn cắt mực thành từng khoanh tròn rồi xếp vào đĩa.

Các loại rau ăn kèm rửa sạch để ráo nước.

Món lẩu cá lóc là món thông dụng phổ biến và được nhiều người ưa chuộng, cách nấu đơn giản dễ làm.

Wikicachlam chia sẻ cách nấu nước sả đơn giản đúng cách để bạn thưởng thức nhé.

Tác giả: votantai226
Loading Facebook Comments ...